Con la participación de horticultores de cielo abierto y de agricultura protegida, arranca el taller sobre la nueva Ley de Modernización Inocuidad Alimentaria, mismo que se desarrolla por espacio de tres días.

La nueva legislación entrará en vigor el 18 de septiembre; de ahí la capacitación sobre controles preventivos para alimentos de consumo humano (FSPCA).

Los temas a tratar son: conocimientos al reglamento para la producción, cosecha y empacado de alimentos destinados para consumo humano (Standardsfor the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption).

Cabe recordar que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha actualizado su ley y a partir de septiembre entrarán en vigor algunos reglamentos que forman parte del Marco de Inocuidad Alimentaria que regirá a todos aquellos alimentos que se producen y se comercializan en los Estados Unidos.