Por: Clarín Rural
El agroempresario cordobés Víctor Giordana representa un claro exponente de manejo, visión y adaptación con eficiencia progresiva en el campo argentino. A lo largo de cuatro décadas, Giordana logró consolidar una empresa formidable desde cero, superando los vaivenes políticos y económicos del país gracias a la innovación constante y el pensamiento estratégico.
Innovación en la conservación de forraje
Uno de los ejes clave de su desarrollo ganadero ha sido la incorporación del henolaje a partir de rollos de Gatton panic, una gramínea de veloz crecimiento en el norte del país que solía enfrentar pérdidas significativas de calidad debido a las lluvias estivales. Para resolver este desafío, Giordana implementó el sistema conocido como “siloline” mediante la importación de maquinaria canadiense de última generación.
A diferencia del tradicional silo pack, esta tecnología presenta dos beneficios fundamentales:
- Ahorro de insumos: Reduce el consumo de film plástico hasta en un 40% al envolver los rollos de forma continua sin tapar las caras planas.
- Eficiencia operativa: Maximiza la capacidad de trabajo y conserva intacta la calidad nutricional del pasto verde.
Integración agroindustrial: feedlot y biocombustibles
Otra de las llaves maestras en su esquema de negocio es la vinculación del corral de engorde (feedlot) con una minidestilería de maíz destinada a la producción de etanol biocombustible. Este modelo de economía circular permite transformar el grano en energía y aprovechar la burlanda —subproducto del proceso— como una base proteica de alta calidad para la alimentación de sus novillos.
Un modelo sustentable y diversificado
Además de alinear su producción agrícola con las necesidades de la ganadería, Giordana ha diversificado sus inversiones ingresando a la industria olivícola en Chilecito, La Rioja. Con una infraestructura que aporta estabilidad a las etapas de cría y recría bovina, ha demostrado que la innovación técnica es la mejor herramienta para enfrentar las inclemencias del clima y del mercado.
Víctor Giordana no esperó a la llegada de la inteligencia artificial; confió en el conocimiento, la experiencia y la capacidad de adaptación, consolidando un modelo emblemático para la ganadería argentina.
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