Por: Latinus
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que inició una investigación epidemiológica y sanitaria en una planta empacadora de Nuevo León, tras recibir una alerta de las autoridades de Estados Unidos sobre un brote de salmonelosis presuntamente vinculado a chiles jalapeños mexicanos.
Alertamiento e investigación internacional
De acuerdo con la Secretaría de Salud, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) notificaron el brote asociado a productos distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Las investigaciones del gobierno estadounidense apuntan tanto a la planta en Nuevo León como a productores no identificados en el estado de Sinaloa.
Muestreo y medidas de verificación
Como parte de las acciones de control, la Cofepris realizó una visita de inspección a las instalaciones en Nuevo León para evaluar la trazabilidad del producto y detectar posibles factores de riesgo sanitario. Durante la diligencia se recolectaron muestras para análisis de laboratorio en búsqueda de bacterias como E. coli y Salmonella spp.
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició la verificación de las unidades de producción certificadas en los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC). Las dependencias informaron que los resultados de las pruebas biológicas serán dados a conocer en los próximos días.
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