¿Enfermaré de cáncer si consumo aspartamo? Esto dice el CIAD – Debate
El aspartamo es un edulcorante artificial que se ha utilizado en alimentos y bebidas durante más de 40 años. Se ha aprobado para su uso en más de 90 países y se considera seguro por la mayoría de las autoridades sanitarias. Sin embargo, algunos estudios han sugerido que el aspartamo podría aumentar el riesgo de cáncer.
En 2019, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasificó al aspartamo como «posiblemente carcinógeno para los humanos». Esta clasificación se basó en un estudio en animales que encontró un aumento en el riesgo de cáncer en las ratas que consumieron grandes cantidades de aspartamo.
Sin embargo, los investigadores señalan que el estudio no se puede aplicar directamente a los humanos, ya que las dosis de aspartamo utilizadas en el estudio fueron mucho más altas que las que se consumen típicamente por los humanos.
Otros estudios en humanos no han encontrado un vínculo claro entre el consumo de aspartamo y el riesgo de cáncer. Por ejemplo, un estudio de 2006 que siguió a más de 400,000 personas durante 10 años no encontró ningún aumento en el riesgo de cáncer en las personas que consumían aspartamo.
En general, la evidencia científica sobre el vínculo entre el aspartamo y el cáncer es mixta. Algunos estudios han sugerido que el aspartamo podría aumentar el riesgo de cáncer, mientras que otros estudios no han encontrado ningún vínculo claro. Se necesitan más estudios para determinar si el aspartamo realmente aumenta el riesgo de cáncer en los humanos.
Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos establece que el aspartamo es seguro para el consumo humano. La FDA ha establecido una ingesta diaria aceptable (IDA) para el aspartamo, que es la cantidad máxima que una persona puede consumir todos los días sin riesgo para la salud. La IDA para el aspartamo es de 50 miligramos por kilogramo de peso corporal.
Si está preocupado por el potencial riesgo de cáncer asociado con el aspartamo, puede optar por evitarlo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aspartamo no es el único ingrediente en los alimentos y bebidas que podría aumentar el riesgo de cáncer. Otros factores, como el tabaquismo, el consumo de alcohol y la obesidad, también juegan un papel importante en el desarrollo del cáncer.