Un queso muy popular en México es el manchego, ya que su sabor y textura lo hacen un excelente complemento para una gran variedad de platillos, no obstante, al haber una gran cantidad de marcas que lo ofrecen, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado cuál es el mejor y que resulta ser también el más barato.

El queso manchego originalmente es español y elaborado con leche de oveja de raza manchega, pero en México proviene de la vaca; tiene un sabor ligero y se caracteriza por ser fácil de derretir, es por ello que es muy consumido para hacer quesadillas y sincronizadas, además de acompañarse con gran variedad de carnes, asimismo, se utiliza como relleno de algunos platillos.