El alimento que contiene colágeno y es ideal para las articulaciones – ADN 40
Existen muchos alimentos populares que son ricos en colágeno, cada uno con sus propias características y beneficios. El
colágeno
es una proteína natural que se encuentra en todo el cuerpo humano, especialmente en la piel, los huesos, los cartílagos, los tendones y los ligamentos.
Este el componente principal del tejido conectivo y desempeña una función crucial en la estructura y el soporte de estos tejidos. En ese sentido, consumir colágeno ayuda el
fortalecimiento de los huesos
y la elasticidad de la piel.
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De acuerdo a
Healthline
, un sitio especializado en salud, los suplementos de colágeno se han vuelto populares en los últimos años. La mayoría están hidrolizados, lo que significa que el colágeno se ha descompuesto, facilitando así su absorción.
Consumir colágeno puede ser bueno de muchas maneras, desde aliviar el dolor articular hasta mejorar la salud de la piel.
El alimento que contiene colágeno y es bueno para las articulaciones
Hoy en día existen alimentos que además de ser muy ricos por su sabor, son ricos en proporcionarle colágeno a tu piel, tal es el caso de la
gelatina
.
De acuerdo con expertos, el colágeno y la gelatina se han utilizado ampliamente en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética debido a su excelente biocompatibilidad.
Estos son algunos beneficios del colágeno presente en la gelatina, de acuerdo a Healthline.
- Mejorar la salud de la piel
- Alivio del dolor en las articulaciones
- Puede prevenir la pérdida ósea
- Posible aumento de masa muscular
- Promueve la salud cardíaca
Las mejores gelatinas, según Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (
Profeco
), realizó un estudio a 18 marcas de gelatinas de leche y de agua, entre las que destacan algunas marcas que aportan más proteína que otras, pero menos azúcar.
La dependencia dio a conocer que en varias marcas el azúcar es el principal ingrediente, otras contienen azúcar y endulzantes no calóricos; finalmente, en las denominadas light se sustituye el azúcar por los endulzantes que no proporcionan calorías pero sí sensación de dulzor al consumirlos.
La mejor marca de gelatinas
De acuerdo a Profeco, la única marca de gelatinas que adiciona vitaminas y minerales es la de McCormick. Asimismo, otra de las mejores marcas de gelatinas es D’Gari light, que contiene edulcorantes, pero no contiene azúcares.
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— Profeco (@Profeco) May 15, 2024
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