ESTA es la fecha de la próxima Feria de la Barbacoa
La barbacoa es un símbolo de tradición y cultura en la gastronomía de México. Arraigado a la identidad nacional, ha sido reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad, destacando su importancia tanto en la mesa como en la historia del país.
La barbacoa, especialmente hecha de borrego, se ha consolidado como uno de los platillos favoritos de los mexicanos. Preparada de manera tradicional en un hoyo en la tierra y cubierta con pencas de maguey, es considerada una «herencia cultural viva«.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, representa un «aspecto fundamental de la economía rural, contribuyendo al sustento de muchas familias«.
Para los amantes de este platillo, muy pronto llegará a la Ciudad de México la Feria de la Barbacoa 2025.
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¿Qué actividades se realizarán en la Feria de la Barbacoa 2025?
La XXV edición de la Feria de la Barbacoa se llevará a cabo en la Alcaldía Xochimilco. Durante esta edición, se espera la participación de aproximadamente 100 productores que ofrecerán barbacoa y otros platillos de distintas regiones del país, incluyendo Hidalgo, Jalisco, Estado de México y, por supuesto, la CDMX.
Con un ambiente familiar y festivo, dicha feria reunirá sabores, música y tradiciones que reflejan la riqueza cultural de nuestro país.
Entre las delicias que encontrarás son: tacos suaves y dorados, birria, consomé, mixiotes, cabrito, mole, entre otros antojitos mexicanos.
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La Feria de la Barbacoa 2025 también será el espacio ideal para que las familias y los amantes de la comida mexicana pasen un día inolvidable.
Los visitantes podrán recorrer puestos de artesanías y los más pequeños del hogar tienen la opción de interactuar en una granja didáctica.
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Otras actividades que se contemplan en la agenda son:
- Exposiciones ganaderas
- Sesiones de equinoterapia
- Presentaciones culturales y artísticas
- Exhibición de caballos bailadores
- Jaripeo infantil
¿Dónde será la Feria de la Barbacoa 2025?
La entrada al evento será gratuita y se llevará a cabo a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria No. 1 «Gabino Barreda», en Avenida de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama, colonia Potrero de San Bernardino, Xochimilco, del 1 al 11 de mayo, a partir de las 09:00 horas.
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