Alejandro López / CAMBIO 22

Cancún, Quintana Roo, 19 de Mayo del 2025.- A fin de preservar las especies marinas comestibles en peligro de extinción y fomentar prácticas pesqueras sostenibles, la Universidad del Caribe (Unicaribe) llevará a cabo la primera Jornada de Pesca Sostenible el próximo 11 de junio.

El chef y profesor de la institución, Juan Manuel Carvajal, expresó que el evento busca sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de respetar las vedas y evitar la pesca furtiva.

A través de charlas y ponencias, se pretende informar al público general sobre cómo practicar una pesca responsable y consciente.

Durante la jornada, se abordará la situación del camarón roca, una especie cuya sobreexplotación ha disminuido su presencia en las aguas de Quintana Roo.

Además, se recordará que actualmente está vigente la veda de la langosta espinuda, así como restricciones para la captura de otras especies como el pulpo, la raya y el cazón.

Expresó que la manera en la que la población puede colaborar, es no consumir aquellos productos que estén en veda, de ahí que es indispensable que conozcan en qué consiste este periodo de prohibición y que cuáles son los alimentos.

La Unicaribe ha demostrado su compromiso con la sostenibilidad al recibir el Distintivo “Quintana Roo Verde”, otorgado por la Secretaría de Ecología y Medio Ambiente (SEMA).

Este reconocimiento destaca las acciones de la universidad en el cuidado del medio ambiente, como la implementación de programas de reciclaje, uso de energías renovables y promoción de prácticas responsables entre la comunidad estudiantil.

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