Empresario y productor, ¿buscas mejor rendimiento, innovar y/o productos con mayor valor …

Sinaloa, ubicado en el noroeste de México, destaca por su liderazgo en la producción agroalimentaria nacional. Su economía se fundamenta principalmente en la agricultura, la pesca y la agroindustria, sectores que abastecen tanto al mercado interno como al internacional. Sin embargo, el modelo de desarrollo productivo actual enfrenta desafíos significativos que amenazan su sostenibilidad a largo plazo: agotamiento de recursos naturales, degradación ambiental, vulnerabilidad al cambio climático y la necesidad creciente de eficiencia y calidad en los procesos productivos. Ante este panorama, la ciencia se presenta como una herramienta estratégica para transformar estos retos en oportunidades, siempre que exista una vinculación efectiva entre los actores del sector productivo y la comunidad científica.

Sinaloa es reconocido como el principal productor agrícola de México. En 2023, el estado generó 6.59 millones de toneladas de maíz grano, representando el 29.9% de la producción nacional. Además, lideró la producción de tomate rojo con 702 mil 665 toneladas (21.8 por ciento del total nacional) y de chile verde con el 23.2 por ciento de la producción nacional.

En el ámbito pesquero, Sinaloa cuenta con 60 campos pesqueros y centros acuícolas a lo largo de su litoral, produciendo más de 200 mil toneladas anuales de pescado y mariscos, incluyendo camarón, atún, sardina, sierra, dorado, pargo, corvina y tilapia.

El cambio climático ha impactado significativamente en la variabilidad de la temperatura en Sinaloa. Por ejemplo, en el valle de Culiacán, las temperaturas medias mensuales oscilan de 20.6 grados centígrados en enero a 30.5 grados centígrados en julio, con un promedio anual de 25.9 durante el periodo 1995-2010. Además, se ha observado un aumento en la temperatura máxima promedio durante el periodo 1959-2008, pasando de 31.1 a 33.1 grados centígrados.

En cuanto a la gestión de recursos hídricos, el 85 por ciento del agua disponible en Sinaloa se consume en actividades agropecuarias. Sin embargo, se estima que entre el 40 y 50 por ciento del recurso almacenado se pierde por evaporación y mal estado de la infraestructura agrícola.

La ciencia, entendida como un proceso sistemático de generación de conocimiento, permite identificar, analizar y resolver problemas complejos que afectan a los sistemas sociales, económicos y ecológicos. En el contexto sinaloense, las investigaciones científicas en áreas como la biotecnología, la ingeniería agrícola, la hidrología, la economía circular y la climatología pueden contribuir significativamente a optimizar el uso de recursos, mejorar la calidad de los productos, reducir los impactos negativos en el ambiente y aumentar la resiliencia de las comunidades productoras.

La agricultura protegida ha mostrado un crecimiento significativo en Sinaloa. Según el Censo Agropecuario 2022, se reporta una superficie de 10 mil 339 hectáreas de cultivos con tecnificación, lo que coloca a Sinaloa entre los estados con mayor rendimiento. Este tipo de agricultura permite controlar factores ambientales, proteger de plagas y enfermedades, y como consecuencia, obtener un mejor rendimiento.

Además, la colaboración entre agricultores y científicos ha permitido implementar prácticas agrícolas sostenibles que reducen costos de producción y benefician al medio ambiente. Por ejemplo, agricultores sinaloenses han adoptado técnicas que disminuyen el uso de agroquímicos y optimizan el uso del agua, gracias al acompañamiento técnico y científico.

La ciencia representa una herramienta poderosa para enfrentar los desafíos regionales de Sinaloa. Sin embargo, su impacto dependerá de la capacidad de construir puentes entre los mundos de la investigación, la producción y la empresa. La vinculación efectiva entre científicos, productores y empresarios no solo potencia la competitividad del estado, sino que también abre la puerta a un modelo de desarrollo más justo, sustentable y resiliente. Para lograrlo, es fundamental promover políticas públicas que incentiven esta colaboración, fortalecer las capacidades de gestión de innovación en las empresas locales y fomentar una cultura científica orientada a la solución de problemas concretos del territorio.

Por poner un ejemplo, estados como Yucatán han logrado avances significativos en la vinculación entre ciencia y sector productivo. El Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) ha desarrollado proyectos de transferencia tecnológica, como la biofábrica de plantas in vitro y la Unidad Productora de Semillas, que han fortalecido cadenas productivas y beneficiado a productores locales.

En el caso de Sinaloa, se han consolidado iniciativas de colaboración entre empresas y productores con instituciones académicas y de investigación como la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) con Quiver Laboratorios; el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) con Maricultura del Pacífico, FIASA, y Cervecería Tres Islas; la Universidad Autónoma de Occidente (UAdeO) con Agropecuaria Maysa; y el Instituto Tecnológico de Culiacán (TecNM) con Agrobionsa. Estos proyectos, respaldados por la Coordinación General para el Fomento a la Investigación Científica e Innovación del Estado de Sinaloa (CONFÍE), han comenzado a generar soluciones innovadoras y aplicables a los desafíos del sector agropecuario, evidenciando el impacto positivo de una vinculación efectiva entre ciencia y producción regional.

Si eres empresario o productor en Sinaloa, acércate a las y los integrantes del Sistema Sinaloense de Investigadores(as) y Tecnólogos(as) (SSIT); juntos pueden identificar soluciones y desarrollar nuevas ideas con base científica y tecnológica que impulsen la innovación y el crecimiento sostenible de tu proyecto o empresa.

Aquí se encuentra el vínculo para descargar el catálogo del SSIT:

https://drive.google.com/file/d/1QCbeZYkoJpe0F-2CLVvWgbKC2NbJVrv7/view