Coepris lanza alerta por proveedor de comida 'saludable' en escuelas; no tienen autorización
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La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Tamaulipas, lanzó una alerta por presencia de un proveedor que ha visitado a por lo menos ocho escuelas en Tampico y Ciudad Madero, ofreciendo alimentos como pizzas y burritos bajo el argumento que cuentan con autorización oficial de la dependencia.
Nicolás Berumen Ávalos, titular de Coepris en la zona sur de Tamaulipas, dio a conocer que esta persona o grupo de personas, identificadas solamente como ‘el proveedor’, visitó a las oficinas de la institución para mostrar un documento en el que argumentan haber desarrollado, junto a un nutriólogo, una fórmula para crear versiones ‘saludables’ de estos alimentos. Esto con la intención de cumplir con las normas federales que regulan la alimentación en todas las instituciones educativas.
El funcionario aseguró que únicamente se les selló de recibido el documento presentado, pero esto no significa una autorización oficial.
No obstante, dicho sello ha sido utilizado como justificación para ingresar a las escuelas y ofrecer su servicio, lo que se convierte en una irregularidad.
¿Qué es lo que se necesita para que aprueben un menú en escuelas de Tamaulipas?
Berumen Ávalos señaló, aun cuando los productos pudieran cumplir con ciertos criterios nutricionales, tendrían que ser sometidos a un análisis técnico y esto le compete exclusivamente al gobierno federal quien sería el responsable en autorizar su comercialización en entornos escolares.
Hasta el momento, las instrucciones son claras: no debe permitirse la venta de comida rápida ni alimentos catalogados como chatarra dentro de las cooperativas escolares.
Ya para culminar, hizo un llamado especial a todos los directivos y personal de las escuelas para no caer en esta irregularidad , y adelantó que en breve establecerán contacto con la parte señalada.
