Quintana Roo Tiene Potencial Acuícola, Pero Falta Infraestructura y Apoyo
Alejandro López / CAMBIO 22
Cancún, Quintana Roo, 12 de Junio del 2025.-Aunque Quintana Roo posee un gran potencial para el desarrollo de la acuicultura, esta actividad sigue sin aprovecharse adecuadamente, a pesar de la creciente demanda de productos del mar.
Así lo señaló José Roberto Velarde Sánchez, biólogo marino, quien explicó que en la entidad actualmente solo se cultivan de forma rural especies como tilapia y langostino.
Sin embargo, esta producción es limitada debido a la falta de infraestructura y de inversión, lo que ha permitido que países como China ocupen ese nicho de mercado con mayor eficiencia.
Durante la 13ª edición del Festival de los Océanos, se llevó a cabo la primera jornada de pesca sustentable.
En este marco, el gerente de la empresa Pesca Pacífico ofreció una charla enfocada en la necesidad de respetar los periodos de veda y fomentar una conciencia colectiva sobre el aprovechamiento responsable de los recursos marinos.
Resaltó que es fundamental que las universidades e institutos educativos impulsen la formación en acuacultura, ya que de ahí surgirán los futuros especialistas del sector.
Sin embargo, advirtió que acceder a tecnología acuícola representa una gran inversión: adquirir conocimientos y equipos puede costar entre cinco y 10 millones de pesos, mientras que un laboratorio completo puede llegar a los 20 millones.
En este contexto, se está promoviendo el modelo de acuacultura industrial, cuyos productos alcanzarían precios más altos en el mercado debido al nivel tecnológico y la calidad del alimento utilizado.
Por ello, subrayó la importancia de fortalecer la producción local para reducir la dependencia de productos importados.
El especialista también reconoció que, aunque algunos hoteles y restaurantes en el país respetan los tiempos de veda, muchos otros no lo hacen.
Según datos que compartió, aproximadamente el 50% de la pesca en México se realiza de manera ilegal, lo que significa que cinco de cada diez platillos podrían contener productos obtenidos sin respetar las normativas vigentes.
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