Piden retirar de forma URGENTE un lote de aderezos para ensalada contaminado que se …
Diariamente se lanzan al mercado cientos de alimentos y productos para acompañar las comidas y, de acuerdo con normativas internacionales, éstos deben cumplir con ciertas reglas para ser aptos para el consumo humano. Es por ello que no resulta extraño que autoridades globales evalúen muy de cerca lo que llega a la mesa de las y los consumidores.
Fue durante una de estas revisiones de rutina que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) emitió una advertencia sanitaria que encendió las alarmas en Estados Unidos y obligó a miles de consumidores a revisar de inmediato sus refrigeradores.
Autoridades federales y cadenas minoristas confirmaron el retiro urgente de un amplio lote de aderezos para ensalada y salsas distribuidos en establecimientos como el famoso supermercado Costco, tras detectarse la posible presencia de fragmentos de plástico en los productos. El llamado afecta tanto a hogares como a restaurantes, comedores industriales y áreas de comida preparada.
¿Cuáles son los aderezos que se retirarán del mercado por estar contaminados?
La alerta fue emitida inicialmente el 6 de noviembre por la FDA, organismo que supervisa la seguridad alimentaria en el país y cuyos avisos suelen replicarse en portales oficiales de salud pública a nivel internacional.
Fotografía: Freepik.
Posteriormente, el 4 de diciembre, la agencia elevó la gravedad del caso al clasificarlo como un retiro de Clase II, una categoría que indica un riesgo potencial para la salud que, aunque no suele ser mortal, sí puede provocar efectos adversos temporales y requiere una respuesta inmediata.
El retiro involucra productos elaborados por Ventura Foods LLC, una empresa con operaciones globales dedicada a la producción de aceites, salsas y aderezos para el sector minorista y de servicios de alimentación. La compañía abastece a cadenas de supermercados y marcas ampliamente reconocidas en Norteamérica.
De acuerdo con la información oficial, el problema se originó por la posible contaminación con «material plástico extraño«, un defecto que puede ocurrir durante procesos industriales y que es considerado inaceptable bajo las normas de seguridad alimentaria vigentes.
Fotografía: Freepik.
Entre los productos retirados se encuentran varios aderezos César utilizados en el área de alimentos preparados de Costco, así como versiones destinadas a servicios de catering. En total, el retiro abarca miles de galones y contenedores industriales que fueron enviados a múltiples estados; el listado de productos que deben ser retirados es el siguiente:
- Aderezo César (Costco Food Court)
- Aderezo César (Costco Service Deli)
- Aderezo ranchero cremoso de aguacate y poblano
- Hidden Valley, Buttermilk Ranch
- Aderezo italiano para ensaladas
- Aderezo César cremoso Pepper Mill
- Aderezo César Regal Pepper Mill
- Salsa barbacoa con mostaza estilo Carolina de Publix Deli
- Aderezo César Ventura
Costco confirmó además el retiro de dos alimentos listos para consumir que contenían el aderezo afectado: la ensalada César y el sándwich de pollo con ensalada César vendidos en sus áreas de comida preparada. Según la FDA, la distribución de los productos alcanzó al menos 27 estados, desde la Costa Este hasta el Medio Oeste y el Pacífico Noroeste, lo que demuestra la magnitud del alcance logístico.
Expertos en seguridad alimentaria señalan que los retiros que involucran servicios de alimentación suelen ser más complejos, ya que los productos no siempre llegan directamente al consumidor final con un etiquetado visible, sino que se utilizan como ingredientes en comidas preparadas.
Fotografía: Freepik.
¿Qué es un retiro Clase II, según la FDA?
La FDA define un retiro de Clase II como una situación en la que el consumo del producto puede causar efectos adversos reversibles, como lesiones en la boca, garganta o sistema digestivo, especialmente si el material extraño es ingerido accidentalmente. Instituciones médicas y agencias sanitarias de Canadá y la Unión Europea coinciden en que la presencia de cuerpos extraños sólidos en alimentos representa un riesgo físico que debe eliminarse de la cadena de suministro de inmediato.
Aunque hasta el momento no se han reportado lesiones graves asociadas con estos aderezos, las autoridades subrayan que la ausencia de casos no reduce la seriedad del incidente. Por ello, las y los consumidores que hayan comprado recientemente aderezos para ensalada, salsas o alimentos preparados en Costco u otros establecimientos similares deben abstenerse de consumirlos.
Es así como la recomendación general es devolver el producto al punto de compra o desecharlo de forma segura; por su parte, Costco informó que ofrecerá reembolsos completos a quienes regresen los artículos afectados, incluso sin recibo, como parte de su política de satisfacción al cliente.
Fotografía: Freepik.
