Qué alimentos consumir en enero para cuidar tu alimentación – Gastrolab
Enero suele marcar el inicio de las dietas, hábitos saludables, sobre todo después de los excesos de las fiestas decembrinas. Tras varias semanas de comidas abundantes, postres y cenas, el cuerpo suele pedir alimentos más ligeros que ayuden a recuperar el equilibrio digestivo y nutricional. Por eso, este mes es ideal para enfocarse en ingredientes frescos, de temporada y fáciles de integrar a la dieta diaria.
Cuidar la alimentación en enero no significa hacer dietas extremas ni eliminar grupos completos de alimentos. La clave está en elegir productos que aporten nutrientes, ayuden a desinflamar y favorezcan la digestión. Apostar por ingredientes naturales permite retomar una relación más sana con la comida.
En esta nota, te presentamos nuestra selección de los alimentos más recomendados para el mes de enero. Son perfectos para retomar la famosa dieta de enero y cuidar tu cuerpo tras los excesos de las fiestas de fin de año, ayudándote a desintoxicarte y a cargar energías para el nuevo ciclo.
Alimentos esenciales para enero: guía para reiniciar hábitos saludables
Frutas de temporada
Las frutas son fundamentales para rehidratar el organismo y aportar vitaminas. En enero destacan opciones como la naranja, la mandarina, la toronja y la manzana, que además de ser fáciles de conseguir, ayudan a fortalecer el sistema inmune y mejorar la digestión. Su contenido de fibra contribuye a regular el tránsito intestinal.
Verduras ligeras y ricas en fibra
Las verduras de hoja verde como la espinaca, la acelga y la lechuga son excelentes aliadas en enero. Son bajas en calorías, ricas en fibra y aportan minerales esenciales que ayudan a desinflamar el cuerpo después de los excesos. También destacan verduras como el brócoli, la zanahoria y el calabacín, que pueden prepararse al vapor, salteadas o en sopas ligeras. Estas opciones facilitan la digestión y aportan sensación de saciedad sin ser pesadas.
Leguminosas
Las leguminosas como lentejas, frijoles y garbanzos son ideales para enero porque aportan proteína vegetal y fibra. Ayudan a mantener la masa muscular y prolongan la sensación de saciedad, lo que resulta útil para evitar comer en exceso. Incluirlas en guisos sencillos, ensaladas o sopas es una forma práctica de mejorar la calidad de la dieta.
