La Semana Santa es periodo que comienza con el Domingo de Ramos y termina en el Domingo de Resurrección. Y no sólo modifica los hábitos de los creyentes, sino también aspectos básicos como la alimentación.

Durante estas fechas, en muchos hogares se acostumbra a evitar el consumo de ciertos alimentos por motivos religiosos, simbólicos y de tradición. Si tú también te apegas a estas prácticas litúrgicas, hoy te decimos qué no debes comer.

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De acuerdo con la tradición católica, en Semana Santa se conmemora la pasión, la muerte y la resurrección de Jesucristo. Este 2026, abarcará del 29 de marzo al 5 de abril.

Su misma tradición indica que durante los 7 viernes de Cuaresma se debe abstener el consumo de carne, principalmente roja. Pero hay otros alimentos que tampoco se comen en dichas fechas, así como el miércoles de ceniza y el Viernes Santo:

1. Carne de cerdo
2. Carne de pollo
3. Pavo
4. Cordero
5. Chivo

La abstinencia de carne es una forma de penitencia y sacrificio, recordando el sufrimiento y la muerte de Jesucristo. Sin embargo, no tienes que romper tus creencias para comer delicioso, pues hay diversas recetas que implican ingredientes frescos y de temporada.

Las frutas, verduras y mariscos sí se pueden consumir en Semana Santa. Foto: Unsplash

En cambio, muchas personas optan por alimentos como pescado, mariscos, verduras o platillos tradicionales sin carne. Y esto da origen a platillos de temporada como:

• Pescado a la veracruzana
• Tortitas de camarón
• Caldo de pescado
• Empanadas de camarón
• Bacalao a la vizcaína
• Y postres como la capirotada

Mientras que de bebidas, también aparecen preparaciones con frutas t verduras de temporada como Lágrimas de la Virgen, tinto de verano, Agua de Obispo, Zurracapote, Pozol y Resolí.

El tinto de verano es una bebida refrescante muy popular en España durante Semana Santa. Foto: Freepik

En conjunto, la gastronomía de esta temporada refleja una mezcla de tradición, cultura y religión, ya que muchas de las recetas de Semana Santa se han transmitido de generación en generación y forman parte importante de las celebraciones familiares.

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