El stand de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP) fue sede este viernes de dos competencias que reconocieron la habilidad y el esfuerzo de trabajadores del sector pesquero: el Primer Concurso de Fileteo de Mojarra y el Primer Concurso de Desconche de Ostión. Ambas actividades reunieron a productores de distintas regiones del estado en un ambiente de convivencia y reconocimiento a las actividades que fortalecen la economía local.

En el concurso de fileteo participaron siete competidores provenientes de municipios como Centro, Nacajuca, Jonuta y Emiliano Zapata, quienes demostraron rapidez, precisión y técnica en el manejo del producto. Cada concursante trabajó con tres ejemplares y un tiempo límite de 10 minutos, mientras un jurado evaluó la calidad del corte y el desempeño general.

Al concluir la competencia, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Guillermo Priego León, destacó el alto nivel mostrado por los participantes y reconoció el talento de los representantes de Nacajuca y Centro, municipios que obtuvieron los mejores resultados. Asimismo, señaló que este tipo de actividades permiten visibilizar el trabajo de hombres y mujeres dedicados al sector pesquero, muchos de ellos participando por primera vez en este tipo de eventos.

Por otra parte, el Primer Concurso de Desconche de Ostión reunió a 18 productores de diferentes municipios con el objetivo de impulsar y dar mayor valor a una actividad considerada fundamental para numerosas familias tabasqueñas.

Durante su intervención, Guillermo Priego León subrayó que Tabasco no solo destaca por la ganadería y la industria petrolera, sino también por la riqueza de sus recursos naturales y la capacidad productiva de su gente. Añadió que detrás de cada producto existe el esfuerzo diario de familias que continúan apostando por el trabajo en el campo y la pesca como motor de desarrollo económico para el estado.