Liliana Rincón

Torreón, Coahuila (04/10/2025).- En lo que va del año se han realizado más de 400 revisiones en sitios donde se expenden y procesan alimentos, así lo informó la regidora presidenta de la Comisión de Inspección, Verificación y Protección Civil de Torreón, Dora Elia Salinas.

Indicó que se levantaron 176 actas por diferentes infracciones, entre ellas, condiciones insalubres, falta de tarjetas de salud, de certificados de fumigación y de trampas de grasa. Mencionó que se realizaron 67 clausuras, 31 amonestaciones y 87 invitaciones a regularizar la situación. 112 negocios cumplieron con todas las reglas correspondientes.

Dora Elia Salinas resaltó que el agua que se maneja en la elaboración de los alimentos debe ser purificada y se hacen indicaciones cuando los garrafones no se encuentran en las condiciones adecuadas. Anunció que sostendrán mesas de trabajo sobre los temas mencionados con integrantes del área de alimentos y también se hará énfasis en que los baños deben presentar condiciones salubres.