Acámbaro, Guanajuato.- En la Plaza Cívica, estudiantes de la Universidad Tecnológica de León Campus Acámbaro UTL presentaron un innovador proyecto enfocado en el aprovechamiento de energías renovables y la reducción del desperdicio de alimentos: un deshidratador solar que funciona sin energía eléctrica.

A decir de los estudiantes del quinto cuatrimestre de la carrera de Ingeniería Industrial el dispositivo permite deshidratar frutas mediante el uso exclusivo de energía solar, manteniendo temperaturas de entre 46 y 50 grados centígrados, lo que garantiza la deshidratación de nutrientes. El proceso tarda entre 36 y 48 horas, tras lo cual el producto puede ser consumido o incluso comercializado, ya que la deshidratación actúa como un método natural de conservación.

De acuerdo con los estudiantes, el proyecto surge como respuesta a una problemática común en el sector agrícola, particularmente en invernaderos, donde grandes cantidades de fruta sobrante suelen desecharse. Con esta propuesta, buscan disminuir esas pérdidas y ofrecer una alternativa sustentable para pequeños productores.

«A diferencia de los deshidratadores industriales, este modelo está diseñado de manera manual, lo que lo hace más accesible para ciertos sectores. No es una competencia directa con los equipos industriales, sino una opción distinta para otro tipo de mercado”, explico uno de los desarrolladores.

El costo de producción del prototipo es de aproximadamente 14 mil 136 pesos

El costo de producción del prototipo es de aproximadamente 14 mil 136 pesos, con un precio estimado al público de 18 mil 376.80 pesos. Su desarrollo tomó dos cuatrimestres, aunque los estudiantes señalan que, con dedicación de tiempo completo, podría fabricarse en un lapso de dos semanas.

Durante la evaluación del proyecto, los jóvenes recibieron comentarios positivos y recomendaciones para continuar innovando y perfeccionando el diseño, con miras a que en el futuro pueda integrarse al mercado o ser adoptado por alguna empresa.

Abraham Acevedo Montoya, Paola Muñiz Yañez y Jose Julian Arreola Maya creadores del deshidratador reiteraron su interés en seguir desarrollando soluciones sustentables que contribuyan al cuidado del medio ambiente y al aprovechamiento eficiente de los recursos naturales.