Xalapa, Ver.- La agroecología es una alternativa alimentaria ante el aumento al precio del petróleo y combustibles por las tensiones geopolíticas provocadas por Trump.

Sembrar nuestros propios alimentos sin recurrir a pesticidas y fertilizantes nos garantiza consumos más baratos y sanos.

“Cada vez es más costoso traer alimentos de fuera, cada vez el petróleo está subiendo, los fertilizantes están subiendo y al parecer, que la gente pueda producir sin químicos, además de proteger al medio ambiente, se convierte en una buena posibilidad para que le bajemos al tema de los insumos externos, que hoy sabemos, hacen daño a la salud, por ejemplo, los herbicidas insecticidas”. Comentó Miguel Escalona Aguila, académico agroecólogo.

Se trata de replantear el sistema agrolimentario desde la producción hasta el consumo, una alternativa hecha realidad con nuevas políticas públicas y capacitación académica que muestran los múltiples beneficios a productores con espacios de comercialización y precios más justos y a consumidores con alimentos más sanos y económicos.

Agregó: “Hablar agroecología no sólo es hablar de no ponerle químicos a la comida, sino hablar de todo un sistema que nos invita a vivir mejor. Celebramos que hoy por fortuna haya políticas públicas que están apoyando estas transiciones agroecológicas, porque no es pasar de la noche a la mañana, si no hacerlo conscientemente con un proceso de transición paulatinamente”.

Desde el café, el maíz y otros cultivos, en la región de Xalapa y Coatepec, la transición agroecológica ha tenido un notable aumento durante los últimos años. Actualmente en la capital del estado hay entre 18 y 23 iniciativas de economía solidaria sostenidas por la agroecología, desde mercados y redes virtuales entre productores y consumidores que además refuerzan el tejido social mediante el consumo solidario y al ambiente, con prácticas sustentables.

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