Daniel López Aguilar

Periódico La Jornada
Domingo 12 de julio de 2026, p. 9

Antes de que empiece la función, el público ya forma parte de la experiencia. Sobre tres mesas se alinean 23 bolsas con distintas cantidades de granos de café. Cada una lleva apuntes escritos durante semanas de trabajo.

Los asistentes las recorren, leen los textos y perciben el aroma antes de ocupar sus lugares. El ritual antecede a Variaciones sobre el café, en temporada en el teatro El Galeón Abraham Oceransky, del Centro Cultural del Bosque (CCB). La pieza fue construida a partir de casi dos años de investigación de campo con mujeres de Pluma Hidalgo, en la sierra de Oaxaca.

La performer e investigadora uruguaya Mariana Blanco, radicada en México desde hace dos décadas, inició el proceso durante la pandemia. Al proyecto se sumó la curadora y creadora escénica mexicana Alicia Laguna.

Cuando Blanco llegó a Pluma Hidalgo no llevaba un relato definido: buscaba descubrir cómo resonaban las preguntas sobre el cuerpo femenino fuera de su propio entorno.

“Me acerqué a la comunidad antes de saber de qué trataría el montaje”, recordó Blanco en entrevista con La Jornada. Las visitas semanales, los talleres corporales y las conversaciones con un grupo de cafeticultoras dejaron de ser únicamente parte de una indagación.

Con el paso del tiempo, aquellas mujeres comenzaron a participar en las decisiones del proyecto, asistieron a los ensayos y discutieron la manera en que serían representadas.

“Las llamo dramaturgas de la obra”, explicó Blanco. “Fue un trabajo forjado mediante consensos, con una discusión muy cuidadosa de cada fragmento”.

Todo eso también se hace visible desde los primeros minutos. Las bolsas contienen los apuntes que Blanco redactó mientras contaba semillas, ejercicio propuesto por Laguna para acercar a la intérprete a la repetición física que enfrentan diariamente las clasificadoras. Durante 40 días dedicó cerca de 30 horas a esa tarea antes de incorporarla al escenario.

“Antes que un resultado, lo importante era que Mariana viviera ese ejercicio”, señaló Laguna. Más que definir desde el inicio lo que ocurriría, buscaban reconocer qué sucedía física y mentalmente durante una acción prolongada.

En el escenario, Blanco conversa con los espectadores sobre el peso del café y sus calidades. Poco a poco, el grano deja de ser el protagonista. En su lugar aparecen las mujeres que sostienen ese oficio y las huellas que la labor imprime en ellas.

Las proyecciones incorporan las voces de las habitantes de Pluma Hidalgo. Sus testimonios dialogan con la historia personal de la actriz, quien recuerda a su madre, a su hermana y la decisión de cortar su larga cabellera. Más adelante evoca el accidente que sufrió y la cirugía que obligó a rapar nuevamente parte de su cabeza, episodio que añade otra dimensión a la fragilidad.

Para Laguna, esa palabra nunca estuvo ligada a la debilidad. “La fragilidad no necesariamente significa un defecto ni una debilidad; puede ser todo lo contrario”. Por ello, la propuesta no descansa sólo en el testimonio. “Buscábamos que el cuerpo estuviera involucrado”.

Una de las imágenes más poderosas muestra a un integrante del equipo que entra, entrelaza un largo mechón artificial al cabello de la actriz y lo sujeta mediante una argolla a una estructura suspendida. Blanco asciende lentamente hasta quedar frente a un costal.

La imagen remite a una balanza: de un lado permanece el cuerpo de una mujer; del otro, el peso de incontables horas de labor manual. La escena sintetiza el sentido de la obra.

Durante los primeros encuentros, varias participantes prefirieron mantener sus nombres en el anonimato debido a los prejuicios que despertaba que un grupo de mujeres se reuniera a hablar sobre su cuerpo y su vida cotidiana. Hoy participan en nuevos proyectos escénicos y algunas incluso suben al escenario. “Me acercó a ellas y creo que a ellas a mí”, resumió Blanco.

Variaciones sobre el café se presenta hasta el 19 de julio, con funciones jueves y viernes a las 20 horas, sábados a las 19 y domingos a las 18 horas, en el teatro El Galeón Abraham Oceransky, del CCB (Reforma y Campo Marte).

Después irá al Laboratorio del Jardín Escénico, del 30 de julio al 2 de agosto, con funciones jueves y viernes a las 19 horas, sábados a las 18 y domingos a las 17 horas.