Causa guerra récord en costo de alimentos | Periodico El Vigia
Agencia Reforma
Ciudad de Mxico
Los precios de alimentos registraron un «salto gigante» a nivel mundial en marzo debido a la guerra en Ucrania y a las enormes interrupciones en el suministro que est causando, advirti ayer la FAO.
El ndice de Precios de los Alimentos (IPA) de la agencia de Naciones Unidas haba alcanzado ya un rcord de 141.4 puntos, la cifra ms alta desde la creacin de la herramienta en 1990, superado por los 159.3 puntos de marzo.
«El ltimo aumento obedece a los nuevos mximos histricos de los subndices de los aceites vegetales, los cereales y la carne, mientras que tambin subieron notablemente los del azcar y los productos lcteos», detall la FAO en un reporte presentado ayer.
El precio promedio de los aceites vegetales se increment 23.2 por ciento entre febrero y marzo. Las cotizaciones internacionales del aceite de girasol se dispararon por la disminucin de los suministros por el conflicto en la regin del Mar Negro, lo que a su vez elev los precios de los aceites de palma, soja y colza.
En el caso de los cereales, el alza fue de 17.1 por ciento.
MXIMO HISTRICO
«Obedeci a una subida repentina de los precios mundiales del trigo y los cereales secundarios, impulsada en gran medida por las perturbaciones relacionadas con el conflicto de las exportaciones de Ucrania y, en menor medida, de la Federacin de Rusia», apunt la FAO.
«Las expectativas de una reduccin significativa de las exportaciones de maz de Ucrania, uno de los principales exportadores, adems de los elevados costos de la energa y de los insumos, contribuyeron a un aumento intermensual del 191 por ciento de los precios mundiales (del grano)», agreg.
El ndice de precios de la carne se situ en un promedio de 120 puntos en marzo, con lo que alcanz un mximo histrico. Entre los factores que impulsaron el incremento, seala el reporte, se encuentran la escasez de la oferta de cerdos de matanza en Europa occidental, as como la imposibilidad de Ucrania de exportar carne de aves de corral en medio del actual conflicto.