Es el mejor queso manchego y también el más barato, según Profeco | Terra México
Un queso muy popular en México es el manchego, ya que su sabor y textura lo hacen un excelente complemento para una gran variedad de platillos, no obstante, al haber una gran cantidad de marcas que lo ofrecen, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado cuál es el mejor y que resulta ser también el más barato.
El queso manchego originalmente es español y elaborado con leche de oveja de raza manchega, pero en México proviene de la vaca; tiene un sabor ligero y se caracteriza por ser fácil de derretir, es por ello que es muy consumido para hacer quesadillas y sincronizadas, además de acompañarse con gran variedad de carnes, asimismo, se utiliza como relleno de algunos platillos.
Según Profeco, este es el mejor queso manchego y también el más barato
En su edición 518 de la Revista del Consumidor, la Profeco analizó 29 marcas de queso manchego mexicano y revisó su contenido de proteína, grasa y calcio; ante esto determinó que el de mejor calidad y que también es el más barato es el de la marca Noche Buena.
Profeco llegó a la decisión de que el queso manchego de la marca Noche Buena es el mejor debido a que en sus estudios resultó que contiene de grasa: 27.4%, la cual es hecho con leche de vaca, tiene de proteína 24.1% y su contenido energético es de 359 kcal/ 100 gramos.
Es así que el queso manchego Noche Buena tiene 2.2 y 1.5% más proteína que los de las marcas Lala y Caperucita, los cuales son los más vendidos en México, pero el de Noche Buena resulta ser más barato, ya que dicho producto en su presentación de 200 gramos ronda los 65 pesos.