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Producen empresas de México alimento con ayuda de la IA | Periodico El Vigia

 Producen empresas de México alimento con ayuda de la IA | Periodico El Vigia
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Producen empresas de México alimento con ayuda de la IA | Periodico El Vigia

by websys 8 de agosto de 2023

Agencia Reforma
Ciudad de México

La Inteligencia Artificial (IA) ya llegó a la producción de alimentos en el país.
Empresas como La Costeña, Bimbo y Danone utilizan la IA de Tractian para el monitoreo de maquinaria de producción, gestión de energía y de software.
Esta tecnología es necesaria para vigilar los procesos operativos, pues una falla en la cadena puede representar pérdidas millonarias por tratarse de productos perecederos, aseveró Leonardo Vieira, director general y cofundador de Tractian.
«La Inteligencia Artificial está para anticipar colapsos o averías inesperadas de máquinas que son pérdidas muy grandes para la industria», explicó en entrevista.

ES RENTABLE
De acuerdo con Tractian, una empresa puede alcanzar ahorros equivalentes a seis veces la inversión que realizan en tecnología predictiva, por lo que es más rentable emplear la IA en el mantenimiento preventivo que hacer reparaciones correctivas. 
Tractian recolecta datos se vibración, tensión, temperatura para hacer un ADN de las empresas a fin de predecir comportamientos futuros esperados, sin embargo, también se necesita el feed back del operador.
«Los productos solo pueden llegar a la casa de las personas si realmente las empresas no tienen averías y paros inesperados», dijo Vieira.
Recientemente, Tractian levantó recursos por 800 millones de pesos, los cuales serán empleados para potenciar la expansión de la empresa a Estados Unidos, a partir de los clientes que ya tienen en México.

 
 

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Tags: Alimentos
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