40 por ciento de las familias redujeron calidad en sus alimentos por inflación: Anpec
Ciudad de México.- El aumento en el precio de los alimentos obligó a cuatro de cada 10 familias mexicanas a reducir la calidad nutricional de su comida, informó la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec).
Además, el organismo estimó que cerca de 15 millones de hogares enfrentaron dificultades para mantener una alimentación suficiente y balanceada.
La presión sobre el gasto familiar se concentró en productos básicos como frutas, verduras, carnes y aceites. El encarecimiento de esos alimentos provocó ajustes en los hábitos de consumo y redujo el poder adquisitivo de millones de personas.
Inflación alimentaria avanzó más rápido que la general
El presidente de la Anpec, Cuauhtémoc Rivera, explicó que la inflación alimentaria alcanzó niveles superiores al índice general de precios.
Rivera, señaló que “la inflación general está en 4.45%, la alimentaria se encuentra en 8.29% a tasa anual, casi al doble”.
Además, indicó que el impacto golpeó principalmente a familias de bajos ingresos y comunidades rurales, donde gran parte del dinero se destina a la compra de alimentos.
La Anpec retomó datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía para calcular el costo de la alimentación básica. Según el organismo, una persona necesita alrededor de 2 mil 600 pesos mensuales para cubrir ese gasto.
Con base en el promedio nacional de cuatro integrantes por hogar, una familia requiere al menos 10 mil 400 pesos mensuales solo para alimentación. Esa cifra no incluye servicios, transporte, renta o atención médica.
Familias modificaron hábitos de consumo
Pequeños comerciantes reportaron cambios en la forma de comprar alimentos durante los primeros meses del año.
Las familias redujeron el consumo de proteínas, sustituyeron productos frescos por opciones procesadas y disminuyeron cantidades para ajustar el gasto.
Cuauhtémoc Rivera señaló en el mismo posicionamiento que el aumento de precios “pegó con mayor fuerza a la población rural”, donde el ingreso familiar depende en gran medida del consumo inmediato y existe menor capacidad de ahorro.
La organización indicó que muchas personas comenzaron a comprar menos productos por visita y priorizaron artículos de menor costo.
Banamex alertó sobre mayor presión en hogares pobres
El grupo financiero Banamex advirtió que la inflación acumulada de 2026 afectó más a los hogares con menos recursos. En un análisis publicado el pasado mes de abril, el banco explicó que el alza de precios generó una pérdida de poder adquisitivo en sectores vulnerables.
La inflación acumulada a marzo de 2026 llegó a 1.5% general, pero alcanzó 1.7% entre los hogares de menores ingresos. Para los sectores con mayores recursos, la cifra quedó en 1.6%.
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La analista de Banamex, Paulina Anciola, señaló en el reporte que “el hallazgo de una inflación relativamente mayor para los ingresos bajos es una mala noticia para la evolución de la pobreza”.
El análisis sostuvo que las familias de menores recursos destinan casi todo su ingreso al consumo diario y cuentan con pocas opciones de ahorro o protección financiera frente al aumento de precios.
Banamex también indicó que los hogares más vulnerables mantienen gran parte de sus recursos en efectivo y fuera del sistema financiero formal.
Además señala la institución financiera que esa condición limita sus alternativas para enfrentar procesos inflacionarios prolongados.
ARH
