Frescómetro: ¿Cómo saber la frescura que tiene el huevo que consumes? – TV Azteca

Sin duda, uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos es el huevo, pues suele ser práctico y rápido, además de nutritivo. Ante esto, es importante tener en claro cómo saber la frescura de este alimento para aprovechar al máximo los nutrientes.

Por tratarse de uno de los alimentos más completos y para algunas personas, de los más accesibles, de acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), se pueden consumir hasta dos huevos diarios por su bajo aporte calórico, pero, ¿cómo saber la frescura de este?

Existe un método para saber la frescura del huevo que se acaba de comprar, además una página donde, con algunos datos, se explica cómo saber qué tan fresco está el alimento.

Una de las maneras para saber qué tan fresco está un huevo, será necesario tener a la mano un vaso de agua fría. Después de esto, se deberá introducir el huevo en el vaso y si este flota, significa que no está en mal estado, pero no está tan fresco.

Si el huevo se hunde hasta abajo del vaso significa que tiene una buena frescura, pues tienen menos aire, lo que ocasiona que se hundan, al contrario de los viejos.

Otra de las maneras para tener en cuenta cómo saber la frescura de un huevo es utilizando la página huevosanjuan.com.mx/frescometro/, pues cuando se compra un paquete de huevo en el supermercado, este suele tener un sello de trazabilidad para que se pueda saber su fecha y granja.

Se trata de un código de tinta de grado alimenticio, la cual es 100% segura de consumir. La fecha de postura se refiere al día del año en que el huevo se puso, es decir, el 001 significa el 1 de enero, mientras que el 365 es el 31 de diciembre, lo cual indicaría la frescura.

La clave de parvada señala al grupo de gallinas que dio origen al huevo y la clave de granja determina de dónde viene el producto.

De esta manera, se puede saber la frescura del huevo, uno de los alimentos favoritos de los mexicanos.